Tortilla de patatas exprés con chips light

Hace algún tiempo un compañero de trabajo me explicó que hacia las tortillas con patatas chips. No he podido reprimirme y he tenido que probar el experimento.

La verdad es que no está mal el resultado.

Os dejo con el vídeo.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • media bolsa de patatas chips light
  • 1 cebolla
  • sal
  • aceite

Indicaciones:

  1. Pelamos, cortamos y freímos la cebolla a fuego lento.
  2. Aplastamos las patatas chips directamente en la bolsa de patatas.
  3. Cascamos y batimos los huevos junto con una pizca de sal.
  4. Agregamos las patatas a los huevos, y dejamos que se impregnen durante unos 10-15 minutos, para rehidratar las patatas chips.
  5. Cuando la cebolla esté lista, la escurrimos y la añadimos a la mezcla.
  6. Ponemos a calentar una sartén con aceite de oliva.
  7. Echamos la mezcla a la sartén y bajamos el fuego, para que la tortilla se vaya haciendo a fuego lento.
  8. Con una espátula de madera, para evitar rallar la sartén, bajamos los bordes de la tortilla y le vamos dando forma.
  9. Damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato que será de mayor diámetro que la sartén.
  10. Dejamos que la tortilla se siga dorando por el otro lado, con el fuego bajo.
  11. Transcurridos unos minutos, la tortilla estará lista para servir.
  12. La podemos acompañar con una ensalada de brotes (ya vienen preparados en bolsas), un poco de queso fresco y unas semillas de sésamo.
Related Posts with Thumbnails