Este domingo tuvimos el privilegio de probar, por segunda vez,  la paella del «maestro» Jacobo.  La primera paella que probamos fue al fuego de leña, esta vez como es verano y está prohibido hacer fuego, probamos la paella hecha al fogón de gas.

Podemos decir, a ciencia cierta, que Jacobo se ha especializado en hacer paellas al fuego de leña. Siendo miembro de una gran familia, los domingos suelen reunirse buena parte de sus familiares alrededor de su paella de marisco. También invita a amigos, vecinos. Vamos, que su casa es un lugar transitado los domingos 😉

Ha compartido mesa y paella con otros cocinillas que también le han dado consejos para ir mejorando la receta.

Como me ha dado por grabar recetas en vídeo, se prestó gustoso a que le grabase, y próximamente publicaré el vídeo en el que desvelaremos algunos de los secretillos que ha ido recopilando y aplicando para ir mejorando su receta de paella.

De momento, os hago la boca agua con un par de imágenes 😉

Related Posts with Thumbnails