Avui, junt amb una amiga, hem anat a la classe especial sobre xocolata que en Pep Nogué ha donat a l’Espai del Consum del Bonpreu. Era la primera vegada que anava a una classe d’aquestes, i penso repetir 😀
El profe, en Pep Nogué, ens ha fet en directe 4 receptes:
- Mousse de xocolata exprés
- Coulis de cacau
- Bombó de fetge gras d’ànec amb xocolata negra
- Coulant de xocolata negra
(Si algú vol alguna de les receptes, que me la demani i se la passo)
Mentre feia les receptes, les anava explicant i anava donant dades històriques, dades d’interès i idees per altres plats.
Al final, hem tastat una mica de cada plat, i hem marxat a casa panxacontentes, amb moltes ganes de fer alguna d’aquestes noves receptes, i amb el desig d’assistir a un altre curs ben aviat.
Qui s’apunta al proper?
Us deixo amb 2 fotos dels plats, preses a correcuita, abans de que desapareguessin dels plats. Perdoneu si la qualitat no és gaire bona.
podrias pasarme la receta de mousse coulis y coulant de pep nogue.
muchas gracias,yo no soy de barcelona y me es imposible asistir a las clases pero gracias a bloqueras como tu nos enteramos de las recetas
mucgas gracias
ok, esta tarde-noche, cuando llegue a casa, te la paso, Ana.