Natillas de cappuccino

Postre sencillo y rapídisimo de hacer, para aquellos días en los que no tienes ni un yogur en la nevera. Si quieres darle un toque personal a esas natillas, añade una pizca de café cappuccino.

Natillas de cappuccino

Ingredientes:

  • 850 ml de leche
  • 8 cucharadas de azúcar
  • un sobre y medio de preparado para natillas caseras (Royal)
  • 2 cucharadas de café cappuccino en polvo (Nescafé)
  • 6 galletas maría o digestive

Indicaciones:

  1. Llena media taza con un  poco de leche, agrega el preparado de natillas y remueve hasta disolver.
  2. Pon el resto de leche a hervir en una cazuela.
  3. Añade las 8 cucharadas de azúcar y remueve constantemente.
  4. Cuando la leche rompa a hervir, añade las 2 cucharadas de café cappuccino en polvo.
  5. Remueve hasta que el polvo de cappuccino se haya disuelto.
  6. Incorpora el preparado para natillas y remueve constantemente durante 5 minutos.
  7. Vierte la mezcla en unas flaneras, o en cualquier otro recipiente de tu elección.
  8. Decora cada flanera con una galleta maría o galleta digestive.
  9. Deja enfríar a temperatura ambiente y finalmente reserva en el frigorífico.

Nota: Con estas medidas salen unos 6 moldes de flan como el de la foto.

En esta ocasión usé galletas Núria, de la marca Birba. Me gustan mucho más que las galleta María de otras marcas. Las maría de las otras marcas las encuentro algo aceitosas y a mí particularmente me provocan ardor de estómago. Sin embargo, con estas de la marca Birba ya no he tenido más problemas de estómago. Las natillas con las digestive también quedan muy bien.

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