mayo 2008


Esta receta la he sacado de la página web Las recetas de mamá.

Un día compré por accidente una tarrina de queso mascarpone, y busqué a ver qué podía hacer con ella. Acabé haciendo este pastel. Creo que es una de las tartas de queso más ricas que he probado.

Tarta de queso philadelphia y mascarpone

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Ingredientes:

  • 1 tarrina de queso Philadelphia
  • 1 tarrina de queso Mascarpone (el del tiramisú)
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 8 cucharadas de azúcar
  • tres huevos
  • un vasito de leche
  • 1 cucharada de maizena
  • 1 ralladura de limón
  • y para la base: un paquete de galletas maría y un poco mantequilla

Indicaciones:

  1. Para la base: se trituran las galletas maría, se le añade la mantequilla y se amasa un poco. Cubrir el molde desmontable con esta mezcla. Con el culo de un vaso se puede aplanar la superficie para que quede más regular.
  2. Mete el molde al horno durante unos minutos (5-8 minutos) para que la base de la masa de galletas y la mantequilla se compacte.
  3. Echa el resto de ingredientes en un bol y bátelo muy bien.
  4. Vierte la mezcla al molde y hornéalo a 180º hasta que cuaje la mezcla. Si es necesario, pínchalo con la una aguja o un tenedor para ver si salen limpios.
  5. Tiempo de cocción: de media hora a cuarenta y cinco minutos (depende del horno).
  6. Desmóldalo cuando ya esté frío.

 

Consejo: Se puede poner mermelada por encima o acompañar con unas fresas azucaradas.

maduixes, fresas, strawberry

Pulsa aquí para descargar esta receta en formato pdf (acrobat reader).

Llevo unos días enganchada a la página startcooking.com

Es una página en inglés dónde se pueden ver recetas, trucos y consejos.

Como muestra, pongo uno de sus vídeos sobre cómo cortar la cebolla.

Así puedes aprender cómo hacer lasagna, cómo hacer una quiche de jamón york y queso, etc. en vídeos cortos, que están en inglés y son muy dinámicos.

Desde su página web puedes ver el vídeo de las recetas, imprimirte alguna o bajártela en formato pdf.

Así, además de aprender a cocinar o pequeños trucos, puedes refrescar los nombres de los alimentos en inglés o conocer nuevas palabras e ingredientes…

No mucha gente conoce que google ofrece otras maneras de buscar información.

Por ejemplo, San Google te permite encontrar la definición de una palabra sin necesidad de buscar en los miles de diccionarios que existen en la web. Simplemente escribiendo «define: palabra», podemos encontrar un listado de definiciones.

Por ejemplo, he buscado «define: ictericia» y este es el resultado:

define google

También puedes hacer conversiones métricas, de monedas y cálculos sencillos desde el cuadro de búsqueda, como por ejemplo:

google calculatorG

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También puedes saber qué páginas enlazan a la tuya si introduces en el cuadro de búsqueda: link:tupagina.com.

Otra opción interesante, sobre todo si necesitas encontrar información en una web concreta, es la búsqueda restringida a un dominio específico. Por ejemplo, si buscase manzana site:montsearevalo.com encontraría todas las páginas de montsearevalo.com en las que aparece la palabra manzana.

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