julio 2007


Esta receta es para mi amiga Sonia, quien ha insistido en saber cómo hago el pisto al microondas. ¡Suerte!

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Pisto al microondas

Ingredientes:

  • 1 cebolla (o puerro)
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria grande, o dos pequeñas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimientos verdes
  • 1 tomate o salsa de tomate
  • sal
  • azúcar

Indicaciones:

  1. Lavar todas las verduras (a excepción de la cebolla).
  2. Pelar las zanahorias, la cebolla y el tomate.
  3. Quitar las pepitas a los pimientos (también se pueden quitar las pepitas del tomate).
  4. Cortar todas las verduras a dados.
  5. Colocar todas las verduras en un recipiente para microondas (p. ej., uno de pyrex redondo).
  6. Echar un chorro de aceite y sal al gusto.
  7. Poner al microondas durante 15 minutos.
  8. Pasados los 15 minutos, extraer el recipiente, remover la mezcla y volver a meterlo al microondas durante otros 10 minutos. Si es necesario se puede echar más aceite, pero normalmente se suele cocer con el propio agua que sueltan las verduras.
  9. Comprobar si la verdura que más tarda en hacerse esté bien cocida, como es el caso de la zanahoria. Pínchala para comprobar el estado de cocción. Si aún está dura, volver a meter el recipiente al microondas.
  10. Si es necesario, se puede añadir un poco de azúcar para rectificar la acidez del tomate. También se puede rectificar de sal al gusto.

Notas:

  • Las cantidades y los ingredientes pueden variar, depende de las existencias de la nevera 😉
  • Tened cuidado con el recipiente y los vahos que salgan de él cada vez que lo saquéis del microondas. Armaros con unas buenas manoplas 😀
  • Este pisto no sabe igual al que se hace en la sartén de la manera tradicional, pero es más saludable, porque se hace con mucho menos aceite.
  • Para evitar que la berenjena amargue, deberías tenerla una media hora en un recipiente a parte con sal. Eso hará que suelte todo el jugo amargo. Este consejo es válido también para cuando las quieras hacer a la plancha o rebozadas.

Sugerencias de presentación:

  • Torrada de pan con tomate, con pisto y lonchas de jamón ibérico por encima: BUENÍSIMO (Ca la Leo).
  • Pisto con taquitos de queso de burgos o mozzarella y atún enlatado

El verbo “consist“ se traduce por “constar de” o “consistir en”. Se traduce según la preposición que le acompaña. Si es “consist of”, se traduce por “constar de/estar formado por”, si es “consist in” se traduce por “consistir en”.

consistir clave

Nunca debe traducirse por “consistir de“. La construcción sintáctica correcta es “consistir en” (para más información, consulte el diccionario Clave y el Merriam-Webster Online)

consist - merriam webster

Calabacines rellenos de carne picada

Calabacines rellenos de carne picada

Ingredientes:

  • 3 calabacines
  • carne picada
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • perejil
  • 30 g de mantequilla
  • 30 g de harina
  • 300 ml de leche
  • queso rallado
  • sal

Indicaciones:

  1. Pon el horno a calentar a 180º C.
  2. Lava los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo.
  3. Extrae la pulpa con ayuda de un cuchillo y una cuchara.
  4. Sumerge los calabacines en agua salada hirviendo y déjalos que se escalden durante unos 5 minutos (aunque el grado de cocción también depende de si luego se quiere aprovechar la parte externa para el consumo).
  5. Sácalos del agua y escúrrelos.
  6. En una sartén, pon a freír el diente de ajo, picadito, la pulpa que has extraído del calabacín y sal.
  7. En otra sartén, para ir avanzando, pon la carne a freír con un poquito de sal (y cebolla, si así se desea).
  8. Cuando el calabacín ya esté hecho, vuélcalo a la sartén de la carne y déjalo rehogar durante unos minutos más.
  9. Para hacer la salsa «bechamel», derrite la mantequilla en un cazo y, a continuación, añade la harina y remueve.
  10. Una vez la harina y la mantequilla han formado una masa homogénea (algo más de un minuto), añade la leche y sal y no dejes de remover hasta que la masa se espese. Para evitar la formación de grumos, puedes acabar de hacer la salsa bechamel batiéndola con la batidora eléctrica.
  11. Cuando la salsa ya esté espesa, añade la mezcla de carne, calabacín y ajo. Incorpora parte del queso rallado y remuévelo todo durante unos minutos.
  12. Con esta masa, rellena los calabacines, espolvorea un poco de queso rallado y perejil por encima.
  13. Coloca los calabacines en un recipiente para horno y hórnealos durante 30 minutos. Pasado este tiempo, pon el grill hasta que se dore el queso… y disfruta del manjar 😀

Hace unos meses nos encontrabamos, metafóricamente hablando, como en el cuento de la cigarra y la hormiga, no sabíamos si gastarnos un pastón en un viaje por EE.UU. o bien ahorrarlo para los tiempos díficiles que están por venir. ¿Vivir o no vivir la vida loca?
Cigarra y hormiga

En la balanza había dos opciones: a) un viaje único que no sabemos cuando podríamos realizar si no era esta vez o b) ahorrar ese dinero para amortizar la hipoteca, comprar un sofá (el que tenemos es heredado de mi hermano), un armario para el lavadero, poner el aire acondicionado, cambiar la caldera… (bueno, creo que aquí no eramos realistas e ibamos a abarcar demasiado y el dinero no daba para tanto).
Por un lado teníamos a David-y-Montse-que-tocan-con-los-pies-en-el-suelo y por otro al David-y-Montse-que-no-saben-si-podrán-viajar-más-en-el-futuro.

To be a cicada or to be an ant… finally we will be a cicada, my friend.

EE.UU. tiembla que allá vamos 😀
Queda un mes y seis días para emprender el vuelo…

Hoy leía en el 20 minutos una noticia que me ha sorprendido por lo surrealista que era.

¿Cómo puede ser que un hombre disfrazado de árbol consiga atracar un banco en Manchester (New Hampshire, EE.UU.) sin usar un arma?
El hombre no tuvo que pensar mucho para disfrazarse. Cualquiera de nosotros puede hacerlo ya que tan sólo necesitas cinta adhesiva y ramas de árbol, te las enganchas al cuerpo, y voilà, véase el resultado:
Hombre disfrazado de árbol
A pesar de la poca credibilidad que debe tener un sujeto vestido de tal guisa, ¿en qué pensaban los del banco para darle el dinero? ¿en qué manos dejan los estadounidenses su dinero si ante un hombre disfrazado que da risa ya se dejan atracar? ¿No se estarían descojonando y por la gracia que les hizo le dieron una limonislla?

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